Le Volum' BTS - MHR - Management de l'hôtellerie-restauration - Révision et entraînement
Corinne Hacquemand
> Conforme au nouveau référentiel du BTS Management en hôtellerie-restauration en vigueur depuis septembre 2018.
> Une maquette intérieure tout en couleurs.
> Des fiches de cours synthétiques enrichies d’exemples concrets et de conseils de professionnels pour acquérir les connaissances essentielles des thématiques du programme :
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> Des fiches de cours synthétiques enrichies d’exemples concrets et de conseils de professionnels pour acquérir les connaissances essentielles des thématiques du programme :
- Partie 1 : La communication
- Partie 2 : Le recrutement
- Partie 3 : La formation
- Partie 4 : Le management opérationnel
- Partie 5 : Gestion des compétences et carrière
> Des mises en situation pour s'entraîner aux épreuves de cas pratiques.
> Des simulations orales et des jeux de rôles pour se préparer à l’examen.
> Des simulations orales et des jeux de rôles pour se préparer à l’examen.
Disponible sous 3/4 jours
EAN
9782216153398
Éditeur
FOUCHER
Collection
Le volum' bts
Date de parution
13/03/2019
Format
14 mm x 240 mm x 170 mm
Nombre de pages
300
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