"Les divers chapitres sont organisés en suivant une progression résultant d'une synthèse des référentiels de l'éducation nationale. chaque chapitre comporte des exercices d'application conçus de façon à mettre le futur candidat en situation d'examen.points fortsouvrage conforme aux référentiels et adapté aux élèves, apprentis mais aussi aux adultes en reconversion et aux candidats à la création ou reprise d'une entrepriseles cartes heuristiques d'introduction et de synthèse permettent au lecteur d'avoir une vue d'ensemble des notions étudiées dans chaque chapitrela démarche pédagogique permet de travailler en autonomie et d'assimiler aisément les notions à travers des activités liées au secteur de la boulangerie-pâtisseriethèmes abordésconnaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social organisation et droit du travail gestion appliquée à l'entreprise complément idéal de l'ouvragele logiguide de l'enseignant : réf. co283

"Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent environnement économique et juridique (ap226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise.il répond avec rigueur aux référentiels du bp et du bac prostructure des chapitres- une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel- des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs- un test de connaissance sous forme de vrai/faux- une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable- des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves e41 du bp et e31 du bac propoints forts- des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées- des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes- des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve e41 du bp boulanger et à l'épreuve e31 du bac pro boulanger-pâtissier- des manuels utilisables dans les bacs professionnels boulanger-pâtissiercomplément idéal de l'ouvragele logiguide de l'enseignant : réf. co227

"Conforme au référentiel du bac pro métiers du commerce et de la vente, cet ouvrage traite de façon exhaustive les compétences et capacités attendues.le programme est traité dans une série de dossiers en contexte professionnel accompagnés de scénarioschaque dossier est composé d'activités attractives, d'une synthèse visuelle, rédigée et audio, et d'exercices d'application pour retravailler les compétences via de nouveaux contextesdes scénarios professionnels : pour croiserles compétences des différents dossiers d'une même partie. un parcours guidé numérique permet de mettre en oeuvre la différenciation4 jeux de rôles : s'entraîner à l'oral de manière ludique et favoriser les activités en groupece manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : vidéos, synthèses en pdf et en version audio, fichiers bureautiques, quiz interactifs

"Ce manuel consommable aborde les notions et capacités économiques et juridiques du nouveau programme de façon simple et cohérente.cette nouvelle édition 2021 propose :- des données économiques et juridiques à jour de l'actualité -tout le contenu des modules 1 et 2 - 2 dossiers pour un premier entraînement vers l'épreuve - des doubles pages de lancement et de conclusion des modules, pour donner du sens - en ouverture de chapitre, une situation illustrée, accompagnée d'une vidéo associée à un court questionnement - des synthèses schématiques, rédigées et audio, pour faciliter la mémorisation - une page « à vous de jouer » qui tient compte de l'hétérogénéité des classes : 1 exercice ludique et 1 exercice de réflexion, proposent des analyses de documents chiffrés ou de textes pour s'entraîner à construire une argumentation - des pages méthode centrées sur l'analyse de documents et l'expression écrite ce manuel est enrichi de ressources gratuites en accès libre via foucherconnect.fr : vidéos, des synthèses rédigées et audio et des qcm interactifs

"La collection phare de l'économie-gestion se renouvelle : une maquette dynamique et des contenus actualisés.le tome unique couvre la totalité du programme de la seconde à la terminaledes chapitres courts, adaptés à l'horaire impartides synthèses en schéma pour mieux mémoriser les notionsde nombreuses vidéosdes entraînements et des fiches méthode pour construire progressivement les compétences nécessaires à l'épreuve3 entraînements bac completsce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : vidéos et qcm interactifs de révision

"Des dossiers et des scénarios qui proposent aux élèves une approche contextualisée et très professionnelledes organisations variées pour découvrir les trois filières de la famille de métiersdes synthèses schématiques, en version rédigée et des qcm interactifsdes scénarios réalisables sur ebp ou odoo pour s'initier aux réalités du monde professionneldes activités en co-intervention en français ou en mathématiquesdes interviews métiers pour initier une réflexion sur l'orientation et des fiches pfmp en 2dedès la 1re, des entraînements vers la certification pixdès la tle, un entraînement complet à l'épreuve e2 et une méthodologie pour préparer le chef-d'oeuvrece manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : bases de données odoo et ebp, fichiers bureautiques, synthèses rédigées, qcmet fiches métiers (vidéos)

"Conforme au référentiel du bac pro métiers du commerce et de la vente, cet ouvrage traite de façon exhaustive les compétences et capacités attendues.le programme est traité dans une série de dossiers en contexte professionnel accompagnés de scénarioschaque dossier est composé d'activités attractives, d'une synthèse visuelle, rédigée et audio, et d'exercices d'application pour retravailler les compétences via de nouveaux contextesdes scénarios professionnels : pour croiserles compétences des différents dossiers d'une même partie. un parcours guidé numérique permet de mettre en oeuvre la différenciation4 jeux de rôles : s'entraîner à l'oral de manière ludique et favoriser les activités en groupece manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : vidéos, synthèses en pdf et en version audio, fichiers bureautiques, quiz interactifs

"Un nouveau tome unique pour les 3 années des bac pro industriels en économie gestion qui intègre la version mise à jour de 2e. il est également proposé en i-manuel (livre + licence en ligne).points forts- nouveau une offre complète avec, au choix des enseignants, un tome unique pour l'ensemble du référentiel à un prix adapté, ou bien un ouvrage par année pour une organisation plus libre à travers les niveaux- cette collection permet au professeur d'adapter son enseignement en fonction des différentes sections de baccalauréats et d'aborder l'approche métier prévue dans les programmes. elle propose des situations proches de la réalité pour une meilleure implication des élèves- les ouvrages entraînent à la nouvelle épreuve ponctuelle du bacpour les ouvrages de 2e bac pro industriels et assp- nouveau 16 pages supplémentaires- un approfondissement du cours pour insister sur les points difficiles- un entraînement au bac dès la 2e pour permettre aux élèves de se familiariser avec l'épreuve