Un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique tokyoïte.

Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, des recettes, des adresses, des cartes...

Pour toute savoir sur la gastronomie de cette ville aux multiples facettes, entre tradition et modernité.

Un livre unique pour voyager depuis sa cuisine !