Dans chaque aliment de qualité que nous consommons se cache un trésor de bienfaits. La nourriture n'est pas juste là pour nous rassasier, elle a bien d'autres ressources ! Vitale, elle nous fournit en énergie, nous protège et nous soigne. Elle nous aide tout simplement à vivre aussi bien que possible, jour après jour.Fruits, légumes, céréales, oléagineux, épices, algues, superfoods, nous disposons d'une belle diversité de produits qui regorgent de vitamines et oligoéléments, nécessaires au bon fonctionnement du corps. Vous trouverez dans cet ouvrage une mine d'informations sur vos besoins nutritionnels et des conseils pour adopter une alimentation saine et équilibrée.